Das können Wir (nicht)

Das können wir:

… durch den Verzicht auf chemische Beikraut- und Schädlingsbekämpfung gesundes Gemüse anbieten. Herbizide, Pestizide oder andere chemische-synthetische Mittel kommen bei uns nicht zum Einsatz.

… frisch – frischer – Oelsberger Gartengemüse: Durch den Direktverkauf wird unser Gemüse reif geerntet und ist sehr frisch. Viele der gesunden Inhaltsstoffe und Geschmacksträger bleiben erhalten. Insbesondere Blattgemüse wie Salat, Rucola, etc. ernten wir am Tag der Auslieferung. Alles andere wird frühestens 36 Stunden vor der Auslieferung geerntet. Das macht sich im Geschmack und der Struktur bemerkbar. Auch die Haltbarkeit ist durch die Frische spürbar verbessert.

… für eine wertvolle Esskultur wählen wir unsere Gemüsesorten und deren Kulturführung (Pflanzabstände, Bewässerung, etc.) in erster Linie nach Geschmack aus. Sie wollen von einer Gemüsekultur eine bestimmte Sorte – sprechen Sie uns an.

… eine hohe kulinarische Vielfalt anbieten. Bei uns ist Vielfalt der Standard. Wir bieten 2026 nicht nur rote, sondern auch gelbe und geringelte Bete an. Orange Möhren gehören bei uns genauso zum Programm wie gelbe und violette Möhren aber auch Blattkohl und Asia Salat erhöhen die Vielfalt auf Ihren Tellern.

… zur Vielfalt gehört auch das Angebot kulinarischer Raritäten. In der Saison 2026 starten wir Versuche mit Topinambur, Knollenziest, Kulturlöwenzahn und vielem mehr. Wir probieren gerne aus, auch wenn es nicht immer klappt: Peruanischer Sauerklee, Zuckerwurzel, Haferwurz und mehr.

… flexibel auf Ihre Wünsche reagieren. Sie wünschen sich bestimmte Kulturen – wenn wir können versuchen wir diese anzubauen. Sprechen Sie uns an.

… Sie haben unmittelbaren Kontakt zum Erzeuger und können jederzeit den Gemüsegarten besichtigen. Wir nehmen uns die Zeit. Sie sind unzufrieden mit einer Lieferung, rufen Sie uns direkt an. Dieses Feedback ist sehr wichtig für uns.

… Kleinmengen sind für uns kein Problem! Außer bei Blüten gibt es keine Mindestbestellmengen.

Das sagen …:

… Mike Schiller (Schillers Manufaktur & Brasserie im Hotel Stein Koblenz). Zum zehnten Mal in Folge 2025 mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Wow – was für eine Leistung!:

„Die Zukunft der Spitzengastronomie liegt in euren Feldern. Gute Küche beginnt beim Produkt. Deshalb setzen wir seit knapp einem Jahr auf die Zusammenarbeit mit Oelsberger Gartengemüse, auf die wir uns jederzeit verlassen können. Für uns sind sie weit mehr als nur ein Lieferant: Der persönliche Austausch, feste Ansprechpartner und die direkte, zuverlässige Lieferung machen den Unterschied im Alltag. Statt anonymer Massenware bekommen wir bewusst ausgewählte regionale Produkte in kleineren Mengen – frisch, saisonal und mit einer Qualität, die man nicht nur sieht, sondern vor allem schmeckt. Genau diese Sorgfalt und dieses Vertrauen in unsere Partner sind ein entscheidender Teil unserer Arbeit. Dann am Ende ist es genau das, was unsere Spitzenküche ausmacht: Produkte mit Charakter, sorgfältig ausgewählt und verarbeitet – und das spürt man als Gast bei jedem Gericht auf dem Teller.“

… Marcus Fetz und Sous Chef Jan Maus (FETZ – das Loreley Hotel Dörscheid). Unsere allerste Lieferung ging zu Marcus und Jan. Restaurant der ersten Stunde – tolles Essen, tolle Menschen, tolle Lage – das hat Lust auf mehr gemacht. Vielen Dank für das tolle Feedback:

„Seit Mai 2022 beliefert der Oelsberger Gemüsegarten – das Loreley Hotel – zuverlässig mit frischen hochwertigen Salaten, Gemüse und Kräutern. Das Sortiment reicht von Auberginen bis hin zu Zitronenmelisse und überzeugt stets durch beste Qualität und Frische. Es ist uns eine große Freude, mit den Produkten von Oelsberger Gartengemüse zu kochen und sie in unserer Küche zu verarbeiten. Die Zutaten inspirieren uns täglich und tragen maßgeblich zur Qualität unserer Speisen bei. Line & Timo sind ehrliche, äußerst zuverlässige und engagierte Geschäftspartner. Die Zusammenarbeit ist stets angenehm und vertrauensvoll. Wir sind sehr stolz darauf, unseren Gästen so hervorragende Produkte aus unserer Region anbieten zu können. Der Oelsberger Gemüsegarten steht für Qualität, Regionalität und Leidenschaft. Einfach großartige Produkte und großartige Produzenten.“

… Josef Laufer (Hotel und Restaurant Zum Krug Eltville-Hattenheim). Vom Magazin falstaff 2023 zum besten Gasthaus des Jahres ernannt:

„Es ist jedes Jahr aufs Neue eine Freude wenn endlich wieder die Saison des Oelsberger Gemüses startet. Line & Timo legen all Ihr Herzblut in die kleinen wie großen Pflänzchen auf Ihren Beeten. Das ist unsere Region „Pur“ und in vollem Geschmack auf den Teller. Salate und Gemüse die allein schon ohne Gewürze, Öl oder sonstige Zutaten eine geschmackliche Offenbarung sind! Vielen Dank Euch Beiden für diese Engagement!“

Das können wir nicht:

… wir bauen regional und saisonal an. Wir können nicht zu jeder Jahreszeit alles anbieten.

… durch den Verzicht auf chemische Schädlingsbekämpfung kann es auch mal vorkommen das Erdfloh und Co zuschlagen. Unser Gemüse kann dann optische Mängel aufweisen – wir informieren vor Ihrer Bestellung immer über mögliche Mängel.

… wir arbeiten mit der Natur und bestimmte Wetterlagen oder Schädlinge können dazu führen, das bestimmte Kulturen (im Vergleich zur Jahresübersicht) teilweise oder komplett ausfallen.

… an jedem Tag liefern. Im Gespräch können wir mögliche Liefertage erörtern.